«Материалы, относящиеся к изучению пищеварительной системы человека в области биологии, включая презентации по пищеварению и лекции по анатомии, предназначенные для подготовки к экзамену по биологии в 11 классе (GIA)»

ГБПОУ МО «МОСКОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ №1» НАРО-ФОМИНСКИЙ ФИЛИАЛ
Преподаватель: кмн Сизова В.В.
Дисциплина: АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА
(очно-заочная форма обучения)
Лекция 10. Анатомия органов пищеварения.

Пищеварение — сложный физиологический процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм подвергается химическим и физическим изменениям и всасывается в кровь или лимфу.
Пищеварительная система — это совокупность органов пищеварения и связанных с ними пищеварительных желез.

Пищеварительная система состоит
пищеварительного канала (трубки)
пищеварительных желез
расположенных в стенке канала или за его пределами, но связанных с ним протоками
полость рта,
глотка,
пищевод,
желудок,
тонкая кишка
толстая кишка
печень,
поджелудочная железа
имеет длину 8-10 м

Подписи к слайдам

пищеварительная система
Выполнила:
студентка
Группы 312-2 лаб
Чынакова А.Р.
Руководитель:
БелозероваТ.Ю.
Гистологическое строение пищеварительной системы

Заболевания пищеварительной системы

Пищеварительная система Мы есть то, что мы едим?

Пищеварение — это Сложный физиологический процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается физическим и химическим изменениям и всасывается в кровь или лимфу

Питательные вещества: Белки Жиры Углеводы Витамины Вода Минеральные соли

Белки в пище:

Жиры в пище:

Углеводы в пище:

Функции пищеварительной системы: Механическая Секреторная Всасывающая Измельчение пищи Передвижение пищи по пищева- рительному тракту Выделение Отработанных продуктов Выработка ферментов, пищеварительных соков, слюны, желчи Всасывание питательных веществ

Органы пищеварения: Пищеварительный канал Пищеварительные железы Ротовая полость Глотка Пищевод Желудок Кишечник Слюнные железы Железы желудка Железы кишечника Поджелудочная железа Печень

Пищеварение в ротовой полости: Зубы: обеспечивают механическую обработку пищи Язык – орган вкуса и речи, который участвует в актах жевания и глотания Слюнные железы : слюна обеззараживает, смачивает пищу, расщепляет углеводы

Зубы Эмаль Дентин Пульпа Цемент Десна РЕЗЦЫ КЛЫКИ МАЛЫЕ КОРЕННЫЕ БОЛЬШИЕ КОРЕННЫЕ

Глотка и пищевод: Глотка участвует в рефлекторном проглатывании пищи Пищевод с помощью перистальтических сокращений транспортирует пищу в желудок

Желудок: V до 3 л Стенка состоит из нескольких мышечных слоёв Внутренняя поверхность имеет складки и выстлана железистым эпителием

Железы желудка вырабатывают желудочный сок Состав желудочного сока: Ферменты , расщепляющие белки Слизь, предохраняющая стенку от механических и химических повреждений Соляная кислота ( HCl ), обеззараживающая пищу

Тонкий кишечник: Общая длина=5-6 м

Пищеварение в тонком кишечнике Начальный отдел – двенадцатиперстная кишка , в неё открываются протоки печени и поджелудочной железы Слизистая оболочка образована ворсинками Железы вырабатывают кишечный сок

В тонком кишечнике осуществляется расщепление белков, жиров и углеводов до конечных продуктов Осуществляется избирательное всасывание питательных веществ

Толстый кишечник: Длина = 1,5 м Слизистая оболочка имеет складчатое строение и не имеет ворсинок Железы вырабатывают слизь Происходит всасывание большей части воды А также в толстой кишке содержится большое количество микроорганизмов, которые обеспечивают нормальное пищеварение и синтезируют витамины группы В и К

Функции печени: Защитная (барьерная) – обезвреживает до 95% ядов Пищеварительная – желчь активизирует поджелудочный сок и эмульгирует жиры

Функции поджелудочной железы Пищеварительная – выработка поджелудочного сока, содержащего ферменты, расщепляющие белки и углеводы Вырабатывает гормон инсулин , регулирующий уровень сахара в крови

Регуляция пищеварения нервная гуморальная безусловный рефлекс условный рефлекс Собака Павлова

Оказывается! Причиной гастритов и язвы желудка является бактерия Helicobacter Pylori Нобелевская премия по медицине Уоррен и Маршалл 2005

Методы изучения пищеварения: Зондирование Рентгенография Эндоскопия Ультразвуковая локация Радиоэлектронные методы

Подготовила учитель биологии МБОУ СОШ №6 ст. Приазовской Приморско – Ахтарского района Краснодарского края Латышева Валентина Николаевна 2012 год

Вы можете бесплатно и без регистрации скачать любую из 2487 презентаций на тему пищеварительная система человека

Негативное воздействие металлов на организм человека Руководитель проекта: Иванова Е.В. Тебенькова Татьяна Михайловна учитель химии и биологии школы 255.

Тема: «Пищеварительная система» Задачи: Изучить особенности строения, функции и гигиену органов пищеварительной системы Пименов А.В.

Изучить особенности строения, функции и гигиену органов пищеварительной системы Пименов А.

П ИЩЕВАРЕНИЕ И ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА. П ИЩЕВАРЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ — процесс, в ходе которого поглощенная пища переводится в форму, пригодную для использования.

Урок – смотр знаний «Пищеварение. Пищеварительная система». Цель урока: повторение и проверка знаний по теме «Пищеварение. Пищеварительная система».

Человек. Системы органов. Нервная Мышечная Кровеносная Скелетная Пищеварительная Дыхательная Выделительная Эндокринные железы.

Человек. Системы органов. Нервная Мышечная Кровеносная Скелетная Пищеварительная Дыхательная Выделительная Эндокринные железы.

Www.moi-universitet.ru www.edu-reforma.ru ОКРУЖАЮЩИЙ МИР Наше питание. Пищеварительная система. Правила правильного питания.

Www. moi-universitet. ru www. edu-reforma. ru ОКРУЖАЮЩИЙ МИР Наше питание. Пищеварительная система. Правила правильного питания.

Тема: «Органы пищеварения. Пищеварительная система» Задачи: Изучить особенности строения, функции и гигиену органов пищеварительной системы Павленко С.Е.

Системы органов человека. Критические (сенситивные) периоды в развитии детей В 1897 г. русский ученый П.И. Броунов описал закономерность чередования периодов.

Тема: «Пищеварительная система» Задачи: Изучить особенности строения, функции и гигиену органов пищеварительной системы.

Изучить особенности строения, функции и гигиену органов пищеварительной системы.

ФИЗИОЛОГИЯ И ЭТОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ: Курс лекций Профессор В.И. Максимов ( ФГБОУ ВПО МГАВМиБ им. К.И. Скрябина ) Лекция 11 СИСТЕМА КРОВИ План лекции: Общая.

Профилактика заболеваний органов пищеварения. Заболевания пищеварительной системы не только актуальны для всех групп населения, но и являются одними из.

Человек и его здоровье Пищеварительная система Учитель биологии П.П. Лесонен ГБОУ «Гимназия 1516» ВАО г.Москвы

Человек и его здоровье Пищеварительная система Учитель биологии П. Лесонен ГБОУ «Гимназия 1516» ВАО г. Москвы

Пищеварительная система человека Учитель: Мельникова Ирина Викторовна 900igr.net.

Пищеварительная система человека Учитель

Методическая разработка темы «Пищеварительная система» 8 класс Выполнила: Кучерук Наталия Анатольевна, учитель биологии МБОУ СОШ 8.

Методическая разработка темы «Пищеварительная система» 8 класс Выполнила

Человек. Системы органов:
Кровеносная Скелетная
Пищеварительная Дыхательная
Выделительная Эндокринные железы

ОБЩАЯ АНАТОМИЯ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ. РАБОЧИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ ОРГАНОВ (7 систем) 2. Дыхательная система 3. Система мочевых органов 4. Половая.

Строение органов пищеварения Влияние алкоголя и никотина на пищеварительную системупищеварительную Заболевания и нарушения органов пищеварения Контроль.

Задания ОГЭ по теме «Пищеварительная система».. В каком отделе пищеварительного канала у человека в основном происходит всасывание питательных веществ?

Материал для самостоятельного контроля знаний студентов, в юмористической форме по дисциплине: «Анатомия и Физиология человека» Подготовила преподаватель.

Пищеварительная система человека обеспечивает организм человека нужными ему веществами и энергией, получаемой из пищи.

Функции пищеварительной системы Моторно- механическая(измельчение, передвижение, выделение пищи) Секреторная (выработка ферментов, пищеварительных соков, слюны и желчи) Всасывающая (всасывание белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды)

Органы пищеварительной системы

Ротовая полость Рот телесное отверстие у животных, через которое принимается пища и, во многих случаях, осуществляется дыхание. Слю́ныне же́лезы (лат. gladulae salivales) железы в ротовой полости. Слюныне железы выделяют слюну. У человека, кроме многочисленных мелких слюнных желез, в слизистой оболочке языка, нёба, щёк и губ имеется 3 пары крупных слюнных желез: околоушная, подчелюстная и подъязычная.

Глотка Глотка представляет ту часть пищеварительной трубки и дыхательных путей, которая является соединительным звеном между полостью носа и рта, с одной стороны, и пищеводом и гортанью с другой. Полости глотки: верхняя — носовая, средняя — ротовая, нижняя — гортанная. Носовая часть (носоглотка) сообщается с полостью носа через хоаны, ротовая часть с полостью рта сообщается через зев, гортанная часть через вход в гортань сообщается с гортанью.

Пищевод Пищевод часть пищеварительного канала. Представляет собой сплющенную в переднезаднем направлении полую мышечную трубку, по которой пища из глотки поступает в желудок. Пищевод взрослого человека имеет длину 2530 см. Является продолжением глотки, начинается в области шеи на уровне VIVII шейного позвонка, затем проходит через грудную полость в средостении и заканчивается в брюшной полости на уровне XXI грудных позвонков, впадая в желудок.

Желудок Желу́док полый мышечный орган, расположенный в левом подреберье и эпигастрии. Кардиальное отверстие находится на уровне XI грудного позвонка. Отверстие привратника расположено на уровне I поясничного позвонка, у правого края позвоночного столба. Желудок является резервуаром для проглоченной пищи, а также осуществляет химическое переваривание этой пищи. Кроме того, осуществляет секрецию биологически активных веществ, и выполняет функцию всасывания.

Желудок Желудок представляет собой значительное расширение пищеварительной трубы, которое располагается между пищеводом и двенадцатиперстной кишкой. Пища из ротовой полости поступает в желудок по пищеводу. Из желудка частично переваренная пища выводится в двенадцатиперстную кишку.

Тонкая кишка Тонкая кишка отдел кишечника у позвоночных животных, располагающийся между желудком и толстым кишечником. Тонкий кишечник осуществляет основную функцию всасывания питательных веществ из химуса в организме животных. Относительная длина и особенности строения тонкого кишечника в значительной степени зависят от типа питания животного. Тонкая кишка делится у человека на двенадцатиперстную (лат. duodenum), тощую (лат. jejunum) и подвздошную (лат. ilium), при чем тощая образует 2/5, a подвздошная 3/5 всей длины Т. кишки, достигающей 7 8 м

Двенадцатипеперстная кишка Двенадцатипе́перстная кишка́ (лат. duodénum) начальный отдел тонкой кишки у человека, следующий сразу после привратника желудка. Характерное название связано с тем, что её длина составляет примерно двенадцать поперечников пальца руки.

Тощая кишка Тощая кишка человека (лат. jejunum) средний отдел тонкой кишки, идущий после двенадцатиперстной и перед подвздошной кишкой. Название «тощая» происходит от того, что при препарировании трупа анатомы находили её пустой. Петли тощей кишки располагаются в левой верхней части брюшной полости. Тощая кишка со всех сторон покрыта брюшиной. Тощая кишка, в отличие от двенадцатиперстной, имеют хорошо выраженную брыжейку и рассматривается (вместе с подвздошной кишкой) как брыжеечная часть тонкой кишки. От двенадцатиперстной кишки отделяется дуоденоеюнальной Л-образной складкой Трейтца.

Подвздошная кишка Подвздошная кишка́ человека (лат. ileum) нижний отдел тонкой кишки, идущий после тощей и перед верхним отделом толстой кишки слепой кишкой, отделяемой от последней илеоцекальным клапаном (баугнеровой заслонкой). Подвздошная кишка располагается в правой нижней части брюшной полости и в области правой подвздошной ямки.

Толстая кишка Толстая кишка наиболее широкая часть кишок у млекопитающих, в частности у человека, состоящая из слепой кишки, или coecum, из ободочной, и прямой.

Слепая кишка Слепая кишка, сесит (Caecum (от греч. typhlon, отсюда воспаление слепой кишки typhlitis)) придаток в месте перехода тонких кишок в толстые у позвоночных животных.

Ободочная кишка Ободо́чная кишка́ (лат. colon) основной отдел толстой кишки, продолжение слепой кишки. Продолжением ободочной кишки является прямая кишка. Ободочная кишка не принимает непосредственного участия в пищеварении. Но в ней всасывается большое количество воды и электролитов. Относительно жидкий химус, попадающий из тонкой кишки (через слепую кишку) в ободочную, превращается в более твёрдый кал.

Прямая кишка Пряма́я кишка́ (лат. rectum) конечная часть пищеварительного тракта, названная так за то, что идет прямо и не имеет изгибов. Прямой кишкой называется сегмент толстой кишки книзу от сигмовидной кишки и до ануса (лат. anus), или иначе заднепроходного отверстия, анального отверстия. Нижняя, узкая часть прямой кишки, проходящая через промежность, и находящаяся дистальное, ближе к анальному отверстию, называется заднепроходным каналом (лат. canalis analis), верхняя, более широкая, проходящая в области крестца ампулярной частью прямой кишки, или просто ампулой прямой кишки (лат. ampulla recti, часть кишки между ампулой и дистальной частью сигмовидной кишки — над ампулярный отдел.).

Функции пищеварительной системы: — моторная функция, заключающаяся в механическом измельчении пищи, в продвижении ее вдоль пищеварительного тракта, в выведении отработанных продуктов; — секреторная функция, основанная на выработке ферментов и пищеварительных соков; — всасывающая функция, состоящая во всасывании белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды.

СОСОЧКИ ЯЗЫКА

Нитевидные и конусовидные для общей рецепции
Грибовидные, листовидные и желобовидные для вкуса

Вкусовые рецепторы находятся в полости рта и представлены вкусовыми клетками, которые входят в состав вкусовых почек – луковиц.
Они расположены в основном на языке в области грибовидных, желобовидных и листовидных сосочков.
Совокупность вкусовых почек в полости рта составляет орган вкуса.

Презентация «Строение пищеварительной системы»

Толстая кишка ( intestinum crassum ) — конечный отдел пищеварительного канала. В ней заканчиваются процессы переваривания, формируются и выводятся наружу каловые массы. Длина ее у трупа 2 м, у живого человека до 1,5 м. Диаметр 8 см, а в конечном отделе — 4 см.
От тонкого отличается:
большим диаметром
наличием сальниковых отростков брюшины
типичными вздутиями ( гаустрами, или гофрами)
наличием трех продольных мышечных лент

Толстый кишечник делят на 3 части:
слепую кишку с аппендиксом,
ободочную и прямую кишки.

Слепая кишка ( caecum ) является начальной частью толстого кишечника, расположенной ниже места впадения в нее тонкой кишки в правой подвздошной ямке. Длина — 6-8 см, диаметр — 8 см. От нее отходит червеобразный отросток — аппендикс, длиной от 2 до 20 см. В стенке аппендикса имеется большое количество лимфатических фолликулов.
Ободочная кишка (colon) следует за слепой и в виде обода окружает петли тонкого кишечника.
В ней выделяют: восходящую, поперечную, нисходящую и сигмовидную ободочные кишки.

Восходящая ободочная кишка (colon ascendes) расположена в брюшной полости справа. Она поднимается от слепой кишки до печени, где переходит в поперечную ободочную кишку.
Поперечная ободочная кишка (colon transversum) является самой длинной частью ободочной кишки, длинной до 80 см (в среднем 50 см). Проходит в брюшной полости справа налево, располагаясь ниже желудка, над петлями тонкой кишки. Занимает относительное поперечное положение, так как в середине провисает вниз, а левый изгиб находится выше правого. Имеет собственную брыжейку.

Нисходящая ободочная кишка (colon descendes) имеет длину 12-15 см, лежит в левой боковой области живота, прилегая к задней брюшной стенке. На уровне гребня левой подвздошной кости она переходит в сигмовидную ободочную.
Сигмовидная ободочная кишка (colon sigmoideum) имеет в среднем длину 40 см. Расположена в левой подвздошной ямке, продолжается до уровня крестцово-подвздошного сустава, где переходит в прямую кишку. Имеет собственную брыжейку.

Прямая кишка ( rectum ; греч. proctos ) является конечной частью толстого кишечника.
Функция — накопление и выведение каловых масс. Расположена в полости малого таза от уровня левого крестцово-подвздошного сустава до промежности, где заканчивается отверстием — задним проходом ( anus ).
Длина в среднем 15 см, диаметр — до 8,0 см.
В ней различают 3 части :
Ректосигмоидный ( надампулярный );
Ампула – где скапливаются каловые массы ( N: до 10 см) ;
Анальный канал ( 2-3 см, окружен мышечными сфинктерами )

Строение стенки прямой кишки
Слизистая оболочка. В верхних отделах — однослойный переходным эпителием, в нижних – многослойный плоский. Слизистая оболочка образует 3-7 поперечных складок, имеющих винтообразный ход, и многочисленные непостоянные продольные складки, которые легкого разглаживаются. В заднепроходном канале имеется 8-10 постоянных продольных складок – колонны Морганьи, между которыми образуются углубления – анальные пазухи.
Подслизистый слой. Сильно развит, что обеспечивает подвижность слизистой и способствует образованию складок. В подслизистом слое проходят сосуды и нервы.
Мышечная оболочка. Имеет 2 слоя гладкой мускулатуры: циркулярный (внутри) и продольный (снаружи). В верхней части анального канала циркулярный слой резко утолщается и образует внутренний сфинктер. Снаружи от него располагается наружный сфинктер, образованный поперечнополосатыми мышечными волокнами. Продольные мышцы распределены равномерно в стенках кишки и внизу переплетаются с наружным сфинктером и мышцей, поднимающей задний проход.

Дефекация наступает в результате раздражения рецепторов прямой кишки накопившимися в ней каловыми массами. При этом происходит рефлекторное расслабление внутреннего и наружного сфинктеров заднего прохода, и перистальтическими сокращениями толстой кишки кал удаляется наружу.
Рефлекторный центр непроизвольного акта дефекации находится в пояснично-крестцовом отделе спинного мозга. На этот центр влияют продолговатый мозг и кора большого мозга, осуществляя акт дефекации произвольно.

Вокруг заднего прохода круговой слой гладких мышц образует внутренний непроизвольный сфинктер, который обычно находится в сокращенном состоянии.
Кнаружи от него расположен произвольный сфинктер, который относится к мышцам диафрагмы таза и сокращается произвольно.

Полость живота (или брюшная полость) — самая большая полость организма человека.
В ней находятся органы пищеварения и мочевыделения, надпочечники. Сверху ограничена диафрагмой, внизу продолжается в полость малого таза, спереди и с боков ограничена мышцами живота, сзади — мышцами поясницы и соответствующим отделом позвоночного столба.
На задней стенке полости проходят аорта, нижняя полая вена, лежат нервные сплетения, лимфатические сосуды и узлы.
Внутренняя поверхность брюшной полости выстлана забрюшинной фасцией, жировой клетчаткой и париетальной брюшиной.

Презентация «Пищеварительная система человека»

Пищеварительная система и процесс пищеварения:

Пищеварение в желудке:

Пищеварение в кишечнике:

Непереваренные остатки поступают в толстую кишку. Здесь они накапливаются и подлежат удалению из организма. Начальная часть толстой кишки называется слепой. От неё отходит червеобразный отросток – аппендикс.

Первая помощь
при отравлении:

Брюшина (peritoneum) —

Серозная оболочка, выстилающая стенки полости живота и переходящая на внутренние органы
Части : — париетальная (пристеночная)
— висцеральная (внутренностная)
Образует :
брыжейки – двойные листы брюшины
связки – место перехода брюшины с одного органа на другой
сальники – листы брюшины, между которыми находится жировая ткань

Лекция 10. Анатомия органов пищеварения

Спасибо за внимание

Методические разработки, презентации и конспекты

В период с 6 месяцев до 2,5 лет прорезываются молочные зубы.
Для подсчета молочных зубов используется формула :
х = n -4, где n — число месяцев ребенка до 24 мес
Молочных зубов 20.
Отсутствуют малые коренные зубы и третий коренной.
Зубная формула молочных зубов :
2012 2102
2012 2102
С 6-летнего возраста они начинают заменяться постоянными. Этот процесс продолжается до 12-14 лет. Исключение составляют зубы мудрости, которые прорезываются в возрасте от 17 до 25 лет. Иногда они появляются позднее или не появляются совсем

Язык ( lingua ) — мышечный орган, который участвует в
перемешивании пищи в полости рта,
определении вкуса
в акте глотания и
в артикуляции.
Язык — плоское тело овально-вытянутой формы.
Язык имеет
верхушку,
тело
корень,
край
верхнюю поверхность (спинку языка) с сосочками,
нижнюю поверхность без сосочков, при переходе на дно полости рта образует уздечку языка

Вкус — ощущение, возникающие при действии растворов химических веществ на рецепторы органов вкуса

ВКУСОВЫЕ ЗОНЫ ЯЗЫКА
Вкусовые рецепторы функционально специализированы:
сладкое воспринимается кончиком языка,
кислое – боковой поверхностью,
горькое – корнем языка,
соленое – всей поверхностью языка.
Вкус — ощущение, возникающие при действии растворов химических веществ на рецепторы органов вкуса.

Мышцы языка ( m. linguae ) парные, делятся
СКЕЛЕТНЫЕ
три мышцы:
подбородочно-язычная ( m. genioglossus ) — выдвигает язык вперед или отклоняет его в сторону;
подъязычно-язычная (m. hyoglossus ) — оттягивает язык вниз и назад
шилоязычная ( m. styloglossus ) — оттягивает язык вверх и назад.
СОБСТВЕННЫЕ
мышцы языка
четыре мышцы
которые идут в толщу языка и пересекаются во взаимно перпендикулярных направлениях: верхняя и нижняя продольные мышцы, поперечная и вертикальная мышцы.
При сокращении они изменяют форму языка.

Глотка (pharynx)
полый мышечный орган длиной до14 см.
Вверху она прикрепляется к основанию черепа, а внизу на уровне VI-VII шейного позвонка переходит в пищевод.
Значение. Проводит пищевой комок из полости рта в пищевод и воздуха из полости носа в гортань и обратно (в глотке происходит перекрещивание пищеварительных и дыхательных путей).

Мышечная оболочка состоит из мышц, сжимающих глотку и поднимающих глотку. Сокращение этих мышц способствует проталкиванию пищевого комка в пищевод.

прямая кишка
поджелудочная железа
желудок
пищевод
аппендикс
тонкая кишка
толстая кишка
печень
желчный пузырь
ротовая полость
слюнные железы
глотка
двенадцатиперстная кишка
язык

Пищеварительный канал является полым органом, стенка которого имеет три оболочки :
внутри — слизистая оболочка с подслизистой основой
средняя – мышечная: п оперечно-полосатая в глотке, верхней трети пищевода и прямая кишка, остальное – гладкая в 2 слоя (снаружи продольные, внутри кольцевые мышцы)
снаружи — серозная (адвентициальная) оболочка.

Пищеварительный канал
Производными эпителия являются большие (3 пары слюнных желез, печень, поджелудочная железа) и малые пищеварительные желез ы, находящие в стенках пищеварительного тракта. Эти железы выделяют в сутки до 8 л пищеварительных соков.
В слизистом слое располагаются также скопления лимфатических узелков (пейеровы бляшки), выполняющих защитную функцию.

ПОПЕРЕЧНЫЙ РАЗРЕЗ

Брыжейки — двойные листки брюшины, на которых некоторые внутренние органы (тощая, подвздошная, поперечная и сигмовидная ободочные кишки) подвешены к задней стенке живота. Между двумя листками брыжейки кровеносные, лимфатические сосуды, нервы, лимфатические узлы.

Связки — складка брюшины, переходящая со стенки живота на внутренний орган или с органа на орган, могут состоять как из одного, так и из двух листков брюшины.
Сальники — один из видов связок брюшины. Они представлены листками брюшины, между которыми находится жировая ткань. Различают большой и малый сальники.
Схема хода брюшины 1 — диафрагма; 2 — печень; 3 — малый сальник; 4 — поджелудочная железа; 5 — желудок; 6 — двенадцатиперстная кишка; 7 — полость брюшины;
8 — поперечная ободочная кишка; 9 — тощая кишка; 10 — большой сальник; 11 — подвздошная кишка; 12 — прямая кишка; 13 — позадивисцеральное пространство

Большой сальник начинается от большой кривизны желудка, спускается как фартук вниз до лобка, затем подворачивается и поднимается вверх, пройдя впереди поперечную ободочную кишку, прикрепляется к задней стенке живота.
Малый сальник образуют печеночно-дуоденальная и печеночно-желудочная связки, переходящие друг в друга. Сальники защищают органы от повреждения, являются местом отложения жира, не пропускают в брюшную полость микроорганизмы и чужеродные тела, уменьшают теплоотдачу и смягчают удары в область живота.

Органы брюшной полости 1 — печень; 2 — желудок; 3 — желчный пузырь; 4 — селезенка; 5 — поджелудочная железа; 6 — левый изгиб ободочной кишки; 7 — правый изгиб ободочной кишки; 8 — верхний изгиб двенадцатиперстной кишки; 9 — рельеф двенадцатиперстной кишки; 10 — восходящая часть двенадцатиперстной кишки; 11 — восходящая ободочная кишка; 12 — подвздошная кишка; 13 — брыжейка сигмовидной кишки; 14 — слепая кишка; 15 — аппендикс; 16 — прямая кишка; 17 — сигмовидная ободочная кишка

Глотка (pharynx)

Отделы : — носоглотка
— ротоглотка
— гортаноглотка
Носовая часть глотки расположена за носовой полостью и сообщается с последней при помощи хоан.
Эпителий носоглотки аналогичен по строению эпителию носовой полости (мерцательный).
Отверстия :- хоаны(2)
— зев(1)
— слуховые трубы(2)
— пищевод(1)
— гортань(1)

Глоточное коль­цо Пирогова— Вальдейера.
В слизистой оболочке глотки н а боковой и задней стенках носоглотки расположены специальные лимфоидные образования, относящиеся к иммунной системе, называемые миндалинами:
глоточная миндалина (1), tonsilla pharyngealis, seu adenoida (непарная), — на верхней стенке глотки.
трубная миндалина (2), tonsilla tubaria (парная), находится возле вы­хода в глотку слуховой трубы;
нёбная миндалина (3), tonsilla palatina ( парная ), расположена меж­ду двумя нёбными дужками;
язычная миндалина (4), tonsilla lingualis (непарная), лежит на кор­не языка;
Функция кольца — обезвреживание микроорганизмов, попадающих с пищей и воздухом в глотку, а также участие в иммунных процессах.

Глоточное коль­цо Пирогова— Вальдейера.
Снаружи эти органы покры­ты слизистой оболочкой, которая погружена в их вещество, образу­ет складки, или миндаликовые крипты.
Лимфоидные узелки распо­ложены в веществе миндалин под эпителием и содержат большое количество иммунных клеток — лимфоцитов.

Пищевод ( esophagus )
цилиндрическая сплющенная спереди назад трубка длиной до 30 см, соединяющая глотку с желудком.
Начинается на уровне VI-VII шейного позвонка от глотки и оканчивается на уровне XI грудного позвонка отверстием в желудок.
Топографически выделяют 3 части пищевода : шейную, грудную и брюшную.
У взрослого человека расстояние от передних зубов до входа в желудок, равно примерно 40-45 см, из которых 25-30 см падает на длину пищевода.

Слизистая оболочка выстлана многослойным неороговевающим эпителием, имеет глубокие продольные складки для облегчения продвижения пищи по пищеводу.
В мышечной оболочке 2 слоя : наружный — продольный и внутренний – циркулярный со сфинктером перед желудком для предотвращения заброса пищи из желудка в пищевод.
Функция пищевода : активное проведение пищевого комка перистальтическими сокращениями мышечной оболочки.
Весь путь от рта до желудка пища проходит за 6-8 с, а жидкая — за 2-3 с.

ПЕРИСТАЛЬТИКА ПИЩЕВОДА

Высоко эластичные стенки позволяют свободно менять диаметр при прохождении пищевого комка

Функции пищеварительного канала (тракта)

Моторная, или двигательная (жевание, глотание, передвижение (перистальтика)
Секреторная — выработка пищеварительных соков
Инкреторная — образование гормонов
Экскреторная — выделение продуктов обмена, воды, солей тяжелых металлов, лекарственных веществ
Всасывательная
Бактерицидная — лизоцим, соляная кислота, молочная кислота, синтезируемая микрофлорой
Основная функция пищеварительной системы заключается в приеме пищи, механической и химической ее обработке, усвоении пищевых веществ и выделении непереваренных остатков.

Желудок (лат. ventriculus, греч. gaster)

— это расширенный отдел пищеварительного канала.
В нем происходит
механическая обработка пищи и
химическое воздействие на нее желудочного сока.
всасывание воды и некоторых медикаментов.
Вместимость в среднем 3 л (от 1,5 до 4 л).
Желудок расположен в верхней части брюшной полости в левом подреберье под диафрагмой и печенью.
Входное кардиальное отверстие находится возле левой стороны тел X-XI грудного позвонка, выходное отверстие привратника — у правого края XII грудного или I поясничного позвонка.

у астеников имеет форму чулка
у нормостеников — рыболовного крючка
у гиперстеников – рога
В желудке различают переднюю и заднюю стенки и два края. Верхний вогнутый край называют малой кривизной, нижний выпуклый — большой кривизной.

Строение желудка
кардиальная часть – область места входа пищевода в желудок
дно желудка — купол слева от кардиального отверстия (всегда имеет газовый пузырь)
тело желудка — самый обширный отдел
привратниковая (пилорическая) часть между телом и привратником.
На месте перехода желудка в двенадцатиперстную кишку находятся сфинктер привратника и заслонка для регулирования перехода пищи из желудка и препятствуют обратному поступлению ее в желудок.

Стенка желудка состоит из трех оболочек:
снаружи — брюшина, покрывающая его со всех сторон
средняя — гладкомышечная, образующая 3 слоя: наружный — продольный, с редний — круговой, внутренний — косой
внутри — слизистая оболочка с выраженной подслизистой основой (складки), выстланной цилиндрическим эпителием.
В ней имеется большое количество пищеварительных желез, состоящих из разных видов клеток, которые вырабатывают проферменты пепсиногены, соляную кислоту, гастромукопротеин,

слизь (муцин), гормон гастрин. Секрет всех желез желудка — желудочный сок.

Из желудка пища небольшими порциями в виде кашицы поступает в 12-перстную кишку через периодически открывающийся сфинктер привратника.
Регуляция деятельности сфинктера привратника осуществляется рефлекторно с участием соляной кислоты, воздействующей на рецепторы пилорической части. Возникшее в результате этого химического раздражения возбуждение поступает в ЦНС, а оттуда по эфферентным волокнам команда поступает к сфинктеру и он открывается. Переход пищи в двенадцатиперстную кишку длится до тех пор, пока реакция в ней не станет кислой. При этом соляная кислота раздражает рецепторы слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, в результате чего сфинктер рефлекторно закрывается.

Строение пищеварительной системы.
Продолжением пищеварительной трубки является тонкий и толстый кишечник.
Средняя длина тонкого кишечника взрослого человека в среднем 3-3,5 м. Начальный отдел тонкого кишечника — двенадцатиперстная кишка, в которую открываются протоки поджелудочной железы и печени, затем идет тощая кишка и подвздошная.
В толстой кишке, длина которой около 1,5 м, различают слепую кишку с аппендиксом, восходящую, поперечную и нисходящую ободочные, сигмовидную и прямую кишку, заканчивающуюся анальным отверстием.

начинается от желудка. В ней наиболее интенсивно протекает и в основном заканчивается переваривание пищи и происходит основное всасывание в кровь и лимфу питательных веществ и воды.
Диаметр около 4 см.
По строению и функции тонкая кишка делится на 3 отдела:
12-перстную,
тощую
подвздошную кишки.
Тонкая кишка (лат. intestinum tenue, греч. enteron )

12-перстная кишка ( duodenum )
— самый короткий отдел тонкого кишечника, начальная его часть. Длина ее около 25 см.
Имеет форму подковы, вогнутый край которой окружает головку поджелудочной железы.
Лежит забрюшинно на задней стенке брюшной полости на уровне I-II поясничных позвонков.
В ней различают верхнюю, нисходящую, горизонтальную (нижнюю) и восходящую части.
В нее впадают общий
желчный проток
проток поджелудочной железы.
Пищеварение в ней осуществляется за счет ферментов поджелудочного сока, желчи и кишечного сока.

Тощая кишка ( jejunum ) лежит непосредственно после двенадцатиперстной кишки, ее петли расположены в левой верхней части брюшной полости. Длина ( 2/5 общей длины ) 2-2,5 м.
Подвздошная кишка ( ileum ) является продолжением тощей кишки. Она занимает правую нижнюю часть брюшной полости и соединяется со слепой кишкой в области правой подвздошной ямки. Длина ( 3/5 общей длины ) 2,5-3,5 м.
Стенка тонкого кишечника состоит из трех оболочек. Наружной серозной оболочкой является брюшина, которая покрывает со всех сторон тощую и подвздошную кишки, образуя их брыжейку. Средняя мышечная оболочка имеет два слоя гладкой мышечной ткани: наружный — продольный, внутренний — круговой.

Внутренняя слизистая оболочка, выстланная однослойным призматическим эпителием имеет:
круговые складки ;
пальцеобразные выросты — кишечные ворсинки ( макроворсинки ) и
микроворсинки.
Круговые складки слизистой оболочки удерживают пищу в различных отделах тонкого кишечника и увеличивают площадь его от 0,3 до 1 кв. м.
Большие ворсинки в количестве 20-40 на 1 кв. мм ( а всего их в тонком кишечнике 4-5 млн) увеличивают площадь всасывания до 10 кв. м.
Площадь всех микроворсинок — 200 кв. м.

Полость рта (лат. cavitas oris; греч. stoma — рот)

начальный отдел пищеварительного тракта.
В полости рта происходит
Механическое измельчение (зубы)
Размягчение и начало переваривания (слюна)
Восприятие вкуса (язык)
Участие в артикуляции речи (язык)
Раздел медицины, изучающий заболевания органов полости рта, челюстей и пограничных областей лица, шеи — стоматология.

Строение
Функции
Ротовая полость
а) Зубы
Обеспечивают механическую обработку пищи
б) Язык – мышечный орган, покрытый слизистой оболочкой, снабженной вкусовыми рецепторами.
Орган вкуса и речи, который участвует в
акте жевания и глотания.
в) Слюнные железы – их протоки открываются в ротовую полость.
Слюна обеззараживает, смачивает и обволакивает пищу с образованием пищевого комка; расщепляет
углеводы.

Полость рта (лат. cavitas oris; греч. stoma — рот)
ОБРАЗОВАНА
Сверху
твердым и мягким нёбом,
Снизу
мышцы, кот. образуют диафрагму рта,
Спереди и с боков
Щеками и зубами
Сзади
через широкое отверстие — зевом.

Полость рта посредством альвеолярных отростков челюстей и зубов делится на два отдела :
преддверие рта и
собственно полость рта
Преддверие рта ( vestibulum oris ) представляет собой щелевидное пространство, ограниченное снаружи губами и щеками, а изнутри — верхней и нижней зубными дугами и деснами.

Собственно полость рта ( cavitas oris propria ) простирается от зубов до входа в глотку. Сверху она ограничена твердым и мягким нёбом, снизу — мышцами, которые образуют диафрагму рта, спереди и с боков — щеками, зубами, а сзади через широкое отверстие — зевом.
Щеки ( buccae ) образованы щечными мышцами. Снаружи они покрыты кожей, а изнутри — слизистой оболочкой. Между ними — жировое тело щеки. На слизистой оболочке щеки, в преддверии рта открывается проток околоушной слюнной железы.
Десны ( gingivae ) являются продолжением слизистой оболочки губ и щек; идут на альвеолярные отростки челюстей и плотно окутывающих шейки зубов
Полость рта, вид спереди:
1 — верхняя губа
2 — нёбный шов
3 — нёбно-глоточная дужка
4 — нёбная миндалина
5 — нёбно-язычная дужка
6 — спинка языка
7 — нижняя зубная дуга
8 — нижняя губа
9 — перешеек зева
10 — щека
11 — нёбный язычок
12 — мягкое нёбо
13 — твердое нёбо
14 — верхняя губа
15 — уздечка верхней губы

Зубы ( dentes ) расположены в зубных альвеолах верхней и нижней челюсти на верхнем крае десен.
Зубы соединены с зубными альвеолами непрерывным соединением (вколачивание)

Зубы служат органом
захватывания,
откусывания
измельчения пищи,
участвуют в звукообразовании.
Зуб имеет коронку, выступающую над десной; шейку и корень.
КОРОНКА ЗУБА
ШЕЙКА ЗУБА
КОРЕНЬ ЗУБА

На верхушке корня есть отверстие, ведущее в канал корня и полость коронки, заполненные зубной мякотью ( пульпа ). Через канал корня в зуб входят артерии, вены и нерв
Зубы построены из особого твердого вещества — дентина, который в области коронки покрыт эмалью (самая твердая ткань организма), а в области шейки и корня — цементом.
Зуб
ЭМАЛЬ
ДЕНТИН
ПУЛЬПА
ДЕСНА
КОСТЬ
КОРНЕВОЙ ЦЕМЕНТ
НЕРВ
АРТЕРИЯ
ВЕНА

Постоянных зубов 32
— по 16 в верхнем и нижнем зубных рядах.
В каждой половине зубного ряда имеются:
2 резца,
один клык,
2 малых коренных ( премоляры ) и
3 больших коренных зуба (моляры).
Последний коренной зуб называют зубом мудрости (он прорезывается последним).
Зубная формула: 3212 2123
3212 2123

Резцов всего 8, по 4 на каждой челюсти. Они находятся впереди и имеют коронку плоской формы с режущим верхним краем.
Клыки расположены за резцами, по одному с каждой стороны. Коронка клыков конической формы, на конце заострена. Резцы и клыки имеют один корень и выполняют функцию захвата пищи.
Малые коренные зубы (премоляры) расположены за клыками, всего их 8. Они имеют один корень. Коронка малых коренных зубов на жевательной поверхности уплощена, образует два конических бугорка.
Большие коренные зубы (моляры) имеют несколько корней и обширную бугристую жевательную поверхность. У моляров нижней челюсти два корня, а верхней — три. Малые и большие коренные зубы выполняют собственно функцию жевания.